C’est la volonté d’aller au bout du produit de la culture du raisin à l’échange avec le consommateur qui m’a orienté sur la viticulture. Même si la météo n’est pas toujours clémente, la vigne reste un éternel émerveillement ! x

Travail manuel et vinification « grappes entières » afin de conserver la « tradition » des vignes en Beaujolais pour certaines cuvées. x

Développement du chardonnay et introduction du gamaret, cépage nouveau. Ces expérimentations contribuent au dynamisme du domaine et à son développement. x

"Terra Vitis, la signature de vignerons français qui respectent la nature, les hommes et élaborent des vins pour le plaisir du dégustateur." La charte Terra Vitis est une évidence, une priorité à respecter : elle correspond à mon goût du terroir et ma passion du vin. x

Restructuration des vignes pour permettre l’enherbement et l’utilisation d’un matériel écologiquement plus performant. Thermo vinification qui dévoile d’autres cuvées et utilise une technologie très novatrice et performante. x